جديدنا

أسهل طريقة لفرط الرمان

أسهل طريقة لفرط الرمان

إحضار حبة الرمان وإزالة القمع الذي في الأعلى.
تقطيع الرمان من الوسط إلى نصفين.
وضع النصف في وعاء عليه غطاء ويوجد فيه فتح.
ضرب الرمان من الجهة العلوية بظهر ملعقة كبيرة إلى أن يتم تفريغها من الرمان.

كيكة الرمان

المكوّنات
مئة غرامٍ من السكر والرمّان المجفف.
خمسون غراماً من البندق أو اللوز المحمّص والمطحون -حسب الرغبة-.
مئة ملليلتراً من عصير البرتقال.
مئتا غرام من الكريمة الحامضة.
ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
ستون غراماً من سكر البودرة.
أربع بيضات.
ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
ثلاثمئة غرامٍ من الطحين.
مئة وخمس وعشرون غراماً من الزبدة اللينة.

مكونات القطر:

مئتا ملليلتراً من الماء.
مئة غرامٍ من السكر.
عصير ليمونة.

طريقة التحضير
تحضير القطر:

خلط جميع مكونات القطر معاً ووضع الخليط على النار إلى أن يغلي.
خفض النار وترك الخليط على درجة حرارة منخفضة لمدة عشر دقائق ثمَّ رفعه عن النار وتركه الى أن يصبح بارداً.
تحضير الكيكة:

نقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
خلط كلٍ من: الزبدة، السكر والفانيلا جيداً إلى أن يتم الحصول على خليط كريمي القوام.
إضافة البيض بالتدريج حبّة تلو الأخرى مع الاستمرار في التقليب ورش البرتقال.
إضافة كلٍ من: الكريمة الحامضة، الطحين، الباكينج باودر، البندق والرمّان المجفّف والمنقوع.
تقليب الخليط ووضعه في الصينية وإدخال الصينية إلى الفرن الساخن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة من خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
صب القطر على الكيكة في نفس الصينية أو إخراج الكيكة من الصينية ووضعها في الطبق وسقيها إلى أن تتشرب جيداً ويصبح الكيك بارداً تماماً ثمَّ إخراجها من الفرن.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *